La choline contribue à des fonctions vitales telles que la santé cérébrale (mémoire, attention, apprentissage), le métabolisme des graisses et la fonction hépatique, aidant ainsi à prévenir l'accumulation de graisses dans le foie. Elle est également essentielle au développement fœtal (prévention des anomalies du tube neural), à la synthèse cellulaire, au transport des graisses et à la régulation de l'homocystéine.
Principales fonctions
Cerveau : Précurseur de l'acétylcholine, un neurotransmetteur essentiel à la mémoire, à la concentration et aux fonctions cognitives ; soutient le système nerveux.
Foie : Contribue au métabolisme des lipides et à la santé du foie, prévenant la stéatose hépatique (foie gras).
Grossesse : Essentielle au bon développement du cerveau du fœtus et à la prévention des anomalies du tube neural.
Métabolisme : Participe à la synthèse de l'ADN, au transport des graisses et au maintien du taux d'homocystéine.
Muscles : Soutient le mouvement musculaire.
Où la trouver (Sources alimentaires)
Œufs, foie, viande, poisson, soja, légumineuses (haricots, pois), légumes verts à feuilles (épinards) et noix. À quoi sert-il en cas de carence ou d'affections spécifiques ?
Il peut être recommandé en cas de dépression, de troubles de la mémoire, de maladie d'Alzheimer, d'asthme et pour les athlètes d'endurance.
Choline -
À quoi sert la choline ? La choline est particulièrement utile pour protéger la santé du foie, notamment en cas de cirrhose.
